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Das Kaze Katana Ausbeinmesser 6″ ist ein vielseitiges und unverzichtbares Werkzeug für präzises Arbeiten in der Küche. Gefertigt mit 67 Lagen Damaszener Stahl, der einen hochkohlenstoffhaltigen VG10-Kern umgibt, bietet es außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Schnitthaltigkeit – alles mit einer auffälligen Damaszener-Oberfläche.
Ausgestattet mit einer schmalen, flexiblen Klinge, eignet sich dieses Messer hervorragend zum Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch und ermöglicht saubere, kontrollierte Schnitte nahe am Knochen. Sein ausgewogenes Design sorgt für Komfort und Wendigkeit und macht es zu einem vertrauenswürdigen Werkzeug für professionelle Köche und leidenschaftliche Hobbyköche.
Stolz gefertigt von Ginza Steel, verkörpert das Kaze Katana die perfekte Harmonie aus japanischer Tradition und moderner Leistung.
